från helig växt till vardagsmat

Vi använder lök mest som grönsak eller krydda: råa, kokade, bräserade, rostade, grillade, i tärningar, ringar eller strimlor... Lökaromen ger vår mat det lilla extra - om det inte vore för de flyktiga svavelföreningarna som får oss att gråta när vi skär löken.

När löken vuxit färdigt lägger sig det mesta av blasten ner. Då lossar vi alla lökar med en maskin. Jorden ruskas ur i maskinen och alla lökar blir liggande i en sträng på åkern. De får ligga där och torka en tid. Sedan är det dax att plocka upp dem.

 Vi plockar upp löken med en potatisupptagare (med lökplockningsutrustning på).

Löken kommer på ett band inne i upptagaren och där står vår personal och plockar bort stenar och annat som inte skall med. Sedan skall löken torkas färdigt inomhus innan den når ut i butikerna.