Recept på morotstårta med ekologiska morötter

Säsong för morotstårta! Idag delar vi med oss av vårt recept på morotstårta, självklart bakad med våra egna ekologiska och kravodlade morötter.

2 ägg
2 dl socker 

2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel

3 dl rårivna ekologiska morötter

Vispa ägg o socker först. Bland i de torra ingredienserna och till sist de rivna morötterna. Goda morötter förhöjer smaken.

Den här smeten är lagom till en vanlig rund tårtform med ca 22 cm diameter. Grädda i 175 ° ca 35 min

Glasyr
50 gr smör
50 g Philadelphiaost
1,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Blanda smör och florsocker först så undviker du klumpar. Tillsätt ost och vaniljsocker, blanda väl. Bred denna smet över kakan när den svalnat. Garnera med rårivna morötter.

Lycka till!